Το σύγχρονο πρόβλημα της ανθρωπότητας είναι η ενεργειακά φτωχή, πρακτικά νεκρή τροφή, η οποία είναι ανίκανη να δώσει στον άνθρωπο τη ζωτική δύναμη που χρειάζεται για να ζήσει.
Το θεμέλιο της βιοδυναμικής γεωργίας είναι η αντίληψη ότι τα ζώα, τα φυτά και ο άνθρωπος αντιπροσωπεύουν το σύνολο, στο οποίο ολόκληρο το σύμπαν(σύμπαν)αλληλεπιδρά με τις δυνάμεις των πλανητών του ηλιακού μας συστήματος και τους αστερισμούς του ζωδιακού κύκλου. Όσο περισσότερο κατανοούμε αυτή τη διασύνδεση και τους φυσικούς ρυθμούς και γνωρίζουμε πώς να χρησιμοποιούμε αυτές τις αρχές στο έπακρο, τόσο περισσότερο μπορούμε να παράγουμε υγιή καιΖΩΝΤΑΝΗ τροφή. Η βιοδυναμική δεν είναι μόνο ένας βιώσιμος τρόπος καλλιέργειας, αλλά και ένας τρόπος ζωής, μια φιλοσοφία ζωής.
Η βιοδυναμική αναφέρεται στην εργασία με τις ενέργειες που δημιουργούν και συντηρούν τη ζωή.Η λέξη προέρχεται από δύο ελληνικές λέξεις:
bios = ζωήκαιδυναμική = ενέργεια.
Επομένως, στη βιοδυναμική, ένα αγρόκτημα είναι ένας οργανισμός του οποίου τα όργανα είναι χωράφια, λιβάδια, περιβόλια, φυτά, ζώα και άνθρωποι που λειτουργούν ως ένα συνεκτικό σύνολο.Η φάρμα παράγει έτσι τροφή, δικούς της σπόρους για περαιτέρω αναπαραγωγή, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική της ισορροπία και τη φυτική ποικιλότητα μέσω της αμειψισποράς, με φυσικά σκευάσματα και σκευάσματα προστατεύει και ενισχύει τα φυτά και αναζωογονεί μόνιμα το έδαφος με κομπόστ.
Βιοδυναμική μέθοδος, που χρησιμοποιείται ως μέθοδος γεωργίας του μέλλοντος δρ. Ο Ρούντολφ Στάινερ που άφησε στην ανθρωπότητα και που έχει καθιερωθεί ως η παλαιότερη, πιο διεξοδικά ερευνημένη και επιτυχώς δοκιμασμένη οικολογική μέθοδος σε όλες τις κλιματικές ζώνες της Γης, μας επιτρέπει να μετατρέψουμε το τιμόνι της ανθρώπινης παρέμβασης στη φύση στο μονοπάτι της ζωής. Προς όφελος όλων των ζωντανών όντων, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπου.
