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  • Qu'est-ce que Golden Ghee?

    Le ghee (gi) est l’or culinaire, un excellent beurre cuit. Raffiné manuellement et au feu, c’est l’huile ou le Golden Ghe le plus polyvalent et le plus impérissable. Son utilisation est universelle; graisser, cuire au four, frire, rôtir, le mélanger avec de la pâte, utiliser comme pâte à tartiner, plat d’accompagnement, pour les soins du corps et bien plus encore. Utilisé quotidiennement, il contribue au maintien du bien-être. Appelé «zonta» ou beurre cuit / raffiné, il était connu de nos arrière-arrière-grands-mères et était célébré sur tout le territoire de la Slovénie actuelle bien avant la mise en place de dispositifs de refroidissement. Pendant que les gens réfléchissaient à la façon de préserver le meilleur (l'essence) de ce que le lait nous donne, le gi impérissable était fabriqué sur le feu. Les femmes du village en cuisinaient, en collectaient pendant un moment, puis le présentaient conjointement présent à la jeune mère. Cela la revigorerait et elle aurait ainsi un meilleur lait pour son nouveau-né. À la campagne, il était utilisé pour traiter les articulations, les engelures, la peau sèche, les anus enflammés, les lèvres gercées, ainsi que pour la fabrication de crème et de collyre pour une meilleure vision (test de qualité). Les paysans n’utilisaient le ghee que pendant les festivités. Sur les étals de marché, cependant, c'était l'aliment le plus populaire et le plus cher, et le premier à être déjà vendu tôt le matin. Le ghee est une excellente source d’acide butyrique et caprylique et était donc traditionnellement utilisé à titre préventif et pour les problèmes intestinaux.Termes utilisés pour désigner le beurre cuit: Ghee, gi, ghi (variations de forme écrite), beurre raffiné, beurre, milieu ayurvédique, or culinaire, beurre cuit, beurre fondu, nourriture ou thérapie du roi, beurre clarifié, etc. Le terme «ordinateur» était utilisé pour désigner le beurre brut. Ainsi, chaque village savait indéniablement ce que “puter” et ce que “maslo” (beurre) étaient.

    Artisanat Golden Ghee

    Golden Ghee (Gi) est un beurre cuit. Par un processus de cuisson extrêmement lent (48 heures), le beurre est raffiné - les hydrates de carbone, les protéines, la caséine, le lactose, les impuretés et l'eau sont éliminés, ne laissant que de la graisse ou de l'huile pure. Le ghee est l'une des graisses les plus respectueuses du corps, car il ne contient pas d'acides gras trans, il est fabriqué à partir de lait naturel (eco / bio) et n'augmente pas le taux de cholestérol. Dans la langue culinaire, il est noté or. Il est connu pour être l'ingrédient secret de nombreux cuisiniers gastronomiques qui, sans le plat entier, utilisent au moins le ghee pour préparer des herbes, des vinaigrettes, des plats d'accompagnement et d'autres suppléments.En comparaison avec le beurre brut, sa durée de vie est incomparablement plus longue. convient pour la randonnée ou passer du temps à la mer. Au réfrigérateur ou dans la cave, il peut être conservé pendant des années. L'Ayurveda affirme qu'après 50 ans, il devrait supprimer la plupart des inconvénients physiques et spirituels indésirables (notre beurre est vieilli). Le ghee est un lingot d'or. A l'Est comme en Europe, les prix d'un Ghee de 100 ans ou plus sont exorbitants et les quantités prescrites par les médecins sont presque nulles. Il est également idéal pour les plats sucrés et une véritable découverte pour ceux qui aiment faire des biscuits. , gâteaux éponges, muffins et autres bonbons. Avec d’autres plats, c’est une alternative parfaite pour compléter beaucoup, sinon la totalité des graisses. Nous vous encourageons à inclure dans votre alimentation plusieurs matières grasses différentes, car le corps a besoin d'un large éventail d'éléments. La couleur jaune or, un arôme agréable et plein, une applicabilité universelle, une praticité et un goût exceptionnels, ainsi que le raffinement des aliments et la fixation des éléments nutritifs, en même temps que la revitalisation et le maintien des fonctions corporelles optimales, rendent le ghee indispensable dans les cuisines traditionnelles et autres cuisines de qualité. Ghee est connu presque partout dans le monde, avec des racines prétendument originaires d'Asie du Sud. Il était utilisé par de nombreuses anciennes cultures européennes principalement dans les territoires alpins et caucasiens. En raison de nombreuses archives ayurvédiques anciennes, nous savons qu'il est utilisé dans la cuisine indienne depuis des millénaires. Il est décrit comme la nourriture ou la thérapie du roi. La vraie cuisine ayurvédique n’existe tout simplement pas sans Ghee et le grand cuisinier de renommée mondiale de l’époque, Emeril JohnLegasse, déclare: «Le ghee donne la qualité à chaque cuisine». L'Ayurveda le loue surtout pour ses caractéristiques saines; Cependant, il est également utilisé dans la médecine ayurvédique et les cosmétiques. Il peut servir de base à des préparations à base de plantes, à des crèmes, à des pommades, à des mélanges de massage, à des traitements anticancéreux hebdomadaires, etc. Exemple: Un mélange de miel, et éventuellement de curcuma, guérit les plaies.

    Ghee parmi d'autres

    Le 14 janvier 2012, l'entrée en vigueur de la loi interdisant la publicité et l'écriture ouverte sur les caractéristiques médicinales naturelles des aliments et autres, à moins que leurs effets ne soient scientifiquement prouvés. Les exploitants du secteur alimentaire ne peuvent donc utiliser, lors du marquage et de la publicité des aliments et des suppléments, que les allégations scientifiques (222 définies) qui reposent sur des preuves scientifiques crédibles et ont été incluses dans la liste des allégations autorisées qui ont été confirmées par (ou qui doivent encore l'être). l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). "Ce n'est cependant que le premier pas vers les soins de santé." Cette année, le Codex Alimentarius, qui rétrogradera principalement les fabricants et les vendeurs de médicaments naturels, est entré en vigueur. Il est donc arrivé de même que nous ayons, malgré les faits C’est la culture et les connaissances générales depuis des milliers d’années - que Ghee aide et équilibre des tonnes d’aspects physiques - est effacé… - Il convient également aux personnes intolérantes au lactose et à la caséine.

    L'origine du mot Ghee

    Ghrta (ghee) est le descendant de l’expression sanskrit de proto-indo-européen "ghrei "-" à oindre "et est devenu Hristos en grec classique, ce qui signifie" l’oint "ou recouvert d’huile. Il a ensuite été utilisé pour la traduction du terme hébreu «Messie» (l'oint) et est ensuite devenu le Christus en latin et le Christ en anglais. Christ est donc un titre qui tire son origine du grec - Christos, qui signifie «l'oint» et du mot hébreu - Messie. Dans les régions himalayennes, les gens s'empressent de dire que la prospérité d'un ménage se mesure en litres de Ghee.

  • avantages pour la santé

    "L’homme est une créature de la nature et le véritable beurre cuit est son essence."

    Une cuisson soignée et lente (cuisson ininterrompue sur 48 heures sur du feu), ainsi que la matière première de vaches en pâturage libre qui, tout l'hiver, vivent conformément aux normes plus strictes Eco / Bio, garantissent la qualité du Golden Ghee que nous produisons. . La plénitude de cette essence, comme on peut l'appeler Ghee, est unique. Il revitalise et, grâce à son odeur et à son goût, vous place dans la catégorie des ‘gourmet et alchimiste en bonne santé’. En outre, les avis d'experts en matière de médecine ayurvédique et de docteurs en médecine expliquent qu'il est hautement recommandé et qu'il convient à la fois aux organismes en développement et aux activités préventives.

    Les champignons responsables du candida ne sont pas en faveur de l'acide caprylique contenu dans le ghee.Il est bien connu qu’une fois que les champignons de notre système se reproduisent trop, la perte de poids est presque impossible. La candidose est une cause de fatigue, de manque de concentration, d'infections fongiques récurrentes, de sinusites, etc. L'effet secondaire qui rend impossible la perte de poids est le besoin constant de sucreries et d'hydrates de carbone. Cela se produit parce que les champignons se nourrissent de sucre (les hydrates de carbone se désintègrent en sucre dans le système digestif) et suscitent en nous le désir de nourriture avec laquelle ils pourraient se nourrir.

    Découvrez pourquoi Ghee étaitsurnommé la «thérapie du roi», soignez et faites partie du régime des classes supérieures en feuilletant les sites et les liens sur notre page suivante.

    Le ghee (gi) affecte également la voix. Les experts l'ont donc recommandé et recommandé à ceux qui utilisent leur voix à des fins publiques, car il est connu pour rendre la voix plus douce, plus souple et mélodieuse.

    Le ghee fait partie des premiers à l'échelle des graisses les plus utilisées et les plus saines.Il est en phase avec la biologie physique humaine, la physionomie, l'énergie humaine et donc naturellement proche de notre être.Il se fond littéralement avec l'être humainet ne contient pas d'acides gras trans ni n'augmente le taux de cholestérol.

    Ecrit dans des livres et des registres anciens, et de nos jours largement connu dans certains cercles, ce Ghee:

    • est une excellente source d'acide butyrique
    • il contient du bêta-carotène et des vitamines A, D, E et K
    • est neutre pour tous les groupes sanguins
    • est un antioxydant et contient des lipoprotéines de cholestérol HDL (recommandé) à haute densité
    • contient de l'acide linoléique
    • est approprié pour ceux qui sont intolérants au lactose (ne contient pas de caséine)
    • est l'une des rares huiles naturelles qui contient chaque acide aminé
    • maintient l'équilibre des doshas (selon l'Ayurveda)

    - en tant que fabricants, nous avons malheureusement été obligés de supprimer 50% de ses caractéristiques en raison de la loi entrée en vigueur le 14thJanvier 2012 et qui

    interdit la publicité et l'écriture ouverte sur les caractéristiques médicinales naturelles des aliments et autres, à moins que leurs effets ne soient scientifiquement prouvés. Les exploitants du secteur alimentaire ne peuvent donc utiliser, lors du marquage et de la publicité des aliments et des suppléments, que les allégations scientifiques (222 définies) qui reposent sur des preuves scientifiques crédibles et ont été incluses dans la liste des allégations autorisées qui ont été confirmées (ou doivent encore l'être) par: l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). "Ce n’est cependant que le premier pas vers les soins de santé." Cette année, le Codex Alimentarius, qui rétrogradera principalement les fabricants et les vendeurs de médicaments naturels, est entré en vigueur.

    Caractéristiques et avantages du ghee; Découvrez pourquoi on l'appelait la thérapie, les soins et la nourriture du roi, pourquoi la médecine ayurvédique en faisait l'éloge depuis des millénaires, pourquoi les gens l'utilisaient pour se oindre de la tête aux pieds, pourquoi s'agissait-il de l'huile la plus universelle au monde, de l'or culinaire et de beaucoup d'autres choses plus…

  • caractéristiques

    Le ghee contient des vitamines D, comme le soleil, A, E et K.Sans cela, l'Ayurveda perd son pilier thérapeutique, la carte maîtresse de cette médecine traditionnelle.

    L'Ayurveda est un système de médecine traditionnelle originaire de l'Inde mais pratiqué dans le monde entier en tant que médecine complémentaire ou alternative. Le mot Ayurveda est en sanscrit un composé de deux mots, "ayus", signifiant "vie" et "veda", signifiant "connaissance" ou "science". L’Ayurveda, en traduction, «connaissance de la vie», couvre quatre aspects de l’homme: l’âme, l’esprit, les sentiments et le corps. Il traite l'homme de manière holistique, apprend à vivre en harmonie avec la nature et aide à vivre sainement. Il couvre tous les aspects de la vie et encourage le bien-être physique, intellectuel, émotionnel et spirituel. Il explique comment nos pensées, notre régime alimentaire et notre mode de vie affectent notre état physique.

    Il convient de mentionner que Ghee ne contient pas de caséine, principale protéine du lait des ruminants et difficile à digérer. Dans le même temps, il crée également une dépendance dans une certaine mesure. Par exemple, les fromages riches en caséine sont très tentants et indispensables pour beaucoup (beaucoup pensent que c'est pourquoi tant de gens aiment la pizza).

    Gi pénètre facilement dans les membranes cellulaireset doncaugmente l'efficacité des épices et des herbes qui y sont dissoutes(il les lie sur lui-même). Il contribue également à l'absorption non seulement des vitamines et des minéraux, mais aussi des phytonutriments (composants non vitaminiques et non minéraux des aliments qui ont des caractéristiques importantes et jouent un rôle dans le bien-être humain. Il en existe des milliers dans notre alimentation quotidienne. ).

    La capacité de Ghee à pénétrer dépend en grande partie de la façon dont les aliments sont préparés et de la nature des matières premières qui les composent. Lorsque la cuisson dure plus longtemps, la structure Ghee / beurre devient plus délicate et permet ainsi d'accéder plus facilement aux membranes cellulaires.

    Le ghee attire très efficacement les toxines du corps et est donc indispensable dans le Panchakarma, processus de purification ayurvédique qui dure plusieurs jours. Il est également essentiel pour ceux qui font de l'exercice physique ou des exercices d'énergie, car ils lubrifient les articulations et améliorent en même temps l'élasticité corporelle. Beaucoup l'utilisent pour se oindre de la tête aux pieds. Dans les temps anciens, il était connu comme le seul véritable moyen d'onction. Il a été préparé en trempant des herbes et des fleurs dans du ghee chauffé, qui a ensuite été filtré et appliqué sur la peau. La peau possède des capacités d'absorption étonnantes et, par conséquent, les substances éthériques, alcaloïdes et énergétiques imbibées de beurre sont entièrement absorbées par l'organisme en quelques minutes. Avec le bon mélange et quelques conseils, la personne subit alors des transformations et est soumise à différentes réalisations et états. Achille aurait été oint de Ghee par sa mère.

    Le ghee est également idéal pour la friture. Sesle point de fumer (le point où les molécules commencent à se désintégrer) est élevé, jusqu'à 250 ° C (482 ° F), bien au-dessus de la température de cuisson habituelle (180˚ - 200C ou 392˚F) et donc au-dessus du point de fumer de la plupart des huiles végétales.

    Il est important de choisir les bonnes graisses saturées et de qualité (les deux se trouvent dans gi, ainsi que les acides non saturés), comme celles que contient Ghee.

    Petit conseil: il faut éviter les huiles hydrogénées et hautement transformées ainsi que la margarine car elles sont à l’origine des inconvénients. Les graisses saturées sont la pierre angulaire du bien-être depuis des millénaires; il suffit de penser au régime de nos ancêtres et des générations précédentes.

    Le ghee peut être consommé à tout moment et sous différentes formes: beurre, huile, pâte à tartiner, crème, etc. SelonLes médecins ayurvédiques, cependant, sont plus efficaces lorsqu'ils sont consommés le matin à jeun. 1 à 2 cuillères à thé. C’est aussi la routine quotidienne classique et le secret de la longévité tibétaine; mélanger une ou deux cuillères de thé dans le thé chaud. Le ghee, étant une matière grasse, lie les substances du thé qui, en raison de la fonction de la muqueuse de l'intestin grêle, pénètrent dans le sang et donc dans tout le corps (c'est pourquoi les thés verts et similaires sont servis avec des biscuits au beurre).

    Il est intéressant de noter que le ghee est souvent considéré comme un ingrédient exotique d’Orient, alorsnous l'utilisons depuis l'Antiquité sous le simple nom de «beurre». «Puter», par exemple, était le beurre d’aujourd’hui, celui que nous achetons dans les magasins, emballé dans du plastique et appelé beurre cru. Le ghee ou maslo ’(beurre en anglais), comme on l’appelait en ancien slavon, est un distillat de lait.

    Le ghee naturel (fabriqué à partir de la matière première appropriée) est un antioxydant qui contientlipoprotéines de haute densité ou HDL, connu aussi comme le«Bon cholestérol». Il transporte le LDL ou le mauvais cholestérol des tissus et des artères dans le foie, qui le retire ensuite du corps sous forme de bile. Des taux élevés de cholestérol HDL dans le sang empêchent l'exposition aux problèmes cardiovasculaires et coronaires (il inhibe la formation de tissu de cholestérol dans les veines). Le bon cholestérol est également à la base de nos hormones (cortisol, sérotonine, histamine, mélatonine, etc.) qui sont libérées dans le sang par des glandes endocrines importantes et dont dépend tout notre bien-être (physique et énergétique).

    Contrairement au HDL, il existe aussiLDL(cholestérol de basse densité), connu sous le nom de «mauvais cholestérol». Le ghee naturel ne le contient pas, cependant, il se trouve dans les produits laitiers, le jaune d’œuf, la viande, le beurre classique, le suif, la margarine, les onguents contenant de l’huile et de la graisse, etc. qui est l'un des principaux facteurs de risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    Les niveaux de «bon cholestérol» dépendent de la nourriture des vaches et de l’environnement dans lequel elles vivent.

    Le ghee ne contient pas de lactose (sucre) et est doncconvient aussi pour ceux qui sont intolérants aux produits laitiers. Les personnes extrêmement intolérantes et sensibles, même à la moindre quantité de lactose, sont néanmoins mises en garde contre la consommation de ghee - votre sécurité et votre bien-être sont une priorité.

    «Le beurre de ghee ravive la vitalité naturelle du corps»

    1. Les résultats d'une analyse bactériologique complète confirment la pureté et la durabilité du Golden Ghee.

    Les résultats de l'analyse / du compte rendu des tests du Golden Ghee sont les suivants:

    Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g:

    • valeur énergétique 3700kj / 900kcl
    • protéines 0.0g
    • hydrates de carbone 0,0g
    • lactose 0,01 g
    • matières grasses 100g; 71.14% de ceux-ci sont saturés
    • acide butyrique 4%
    • acide laurique 3,24%
    • acide palmitique 33,88%
    • acide stéarique 9,63%

    (L’analyse a été réalisée par l’Institut d’hygiène alimentaire et de faculté de vétérinaire et de bromatologie de Ljubljana.)

    2. Les résultats de l’analyse / du rapport sur le test «SheGee sésame spread»:

    Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g:

    • valeur énergétique 3215kj / 781kcal
    • protéines 10.60g
    • hydrates de carbone 0,3 g
    • lactose 0.02g
    • matières grasses 80,1 g; 62.18 d'entre eux sont saturés
    • fibres 8.3g
    • sodium 0,3 g
    • calcium 0,27g
    • acide butyrique 4,54%
    • acide laurique3.19%
    • acide palmitique 27.17 et
    • acide stéarique 6,67%

    (L’analyse a été réalisée par l’Institut d’hygiène alimentaire et de faculté de vétérinaire et de bromatologie de Ljubljana.)

    De toutes les matières grasses, le ghee est le plus grand transmetteur de saveur. Une petite cuillère suffit à améliorer le goût, à l'intensifier et à créer un arôme fin. Beaucoup le décrivent comme le pétrole le plus universel sur Terre.

    Utilisation universelle exceptionnelle du Golden Ghee:

    • excellent pour la friture et le rôtissage car il approfondit et intensifie le goût des aliments
    • se marie bien avec les plats d’accompagnement tels que les ‘mlinci’ (pâtes faites à partir d’une fine pâte séchée), le riz, la purée de pommes de terre (miam), les pâtes, etc.
    • superbe pour rôtir les herbes
    • gi peut être tartiné sur du pain seul, avec de la marmelade, des tartinades différentes, du miel ou nous pouvons nous tartiner nous-mêmes (avec des graines, etc.)
    • lorsqu'il est stocké correctement, il ne se gâte pas s'il est laissé à la température ambiante
    • ghi peut être ajouté à des plats déjà préparés, des plats d’accompagnement, des soupes et des sauces
    • comme essence de lait, il peut remplacer tous les autres produits laitiers. 5g de Ghee contient 45 kcal, 0g de protéines, 0g d'hydrates de carbone, 0g de fibres
    • excellent comme base de production de crème car il absorbe et transfère efficacement (moyen) les traits des herbes et des fleurs
    • mélangé avec du lait chaud et des herbes, c'est une excellente boisson pour la relaxation des nerfs et la digestion
    • peut être utilisé pour faire de délicieux bonbons, du pain et d'autres pâtes (quand on les met dans la pâte, on utilise environ 30% de moins que lorsqu'on utilise du beurre brut. Cela affecte la fragilité et rend la pâte friable)
    • 3 gouttes dans les yeux chaque semaine pour revitaliser le miroir de l'âme
    • de la même manière qu'elle éclaircit et équilibre le corps entier lorsqu'elle est placée dans les yeux, sa flamme éclaircit et équilibre les espaces lorsqu'elle est placée dans des lampes à huile
    • En brûlant une fois lorsque la flamme est allumée, Ghee - l’essence de la nature, produite par les vaches, se transforme et se transforme ainsi en une forme plus fine et invisible, flottant dans l’espace
    • lorsqu'il est stocké correctement, il n'a pas de date d'expiration et s'améliore encore au fil des ans. Après 50 ans de conservation appropriée, il guérit soi-disant toutes les maladies du monde (écrit dans l'un des versets du vieux livre ayurvédique). En Inde, des docteurs connus de ce médicament conservent dans leurs caisses des concoctions et des potions jusqu’à 300 ans ghi, dont le prix est, pour le commun des mortels, astronomique.
  • préparation unique

    Nous aimons toujours souligner et expliquer l'importance de savoir ce que nous soutenons dans la vie. Si nous prenons l’exemple du «temps», qui est l’un des paramètres principaux et une partie vitale de chaque aspect de la vie, la question se pose déjà de savoir où, comment et pour qui les minutes de notre vie sont dépensées.

    Golden Ghee est fabriqué à partir de matières premières de la plus haute qualité, authentique et saine. Nous sommes déterminés à investir temps, énergie, pensées et argent pour les obtenir.

    La préparation de chaque pot Golden Ghee ainsi que son mode de cuisson unique, qui implique également des vibrations supplémentaires (comme le son), mérite des matières premières (lait) de la plus haute qualité et de la plus grande pureté.

    Le lait qui sert de base au Golden Ghee provient de régions où l’engagement en faveur du meilleur mode de vie et du bien-être des animaux sont pratiqués depuis plus de 4 décennies. Là-bas, comme chez nous, la responsabilité envers le bétail commence avec les vers dans le sol.

    Pendant la période ensoleillée, les vaches paissentpâturages vallonnés, montagneux et plats. Leur habitat regorge de fleurs et d'herbes colorées, l'eau est pure et vivante et l'air frais. Tous les éléments sont combinés. Ils sont représentés par: soleil doux, vent frais, eau claire, sol riche, herbe abondante, différentes herbes et fleurs etun animal unique qui unifie tout.

    En réalité, les éco-propriétaires, propriétaires de vaches laitières, privilégient la qualité des aliments au maximum de l'efficacité animale. Les vaches qui fournissent la matière première dont est composé le beurre de Golden Ghee produisent en moyenne 25% de lait en moins de moins que les vaches conventionnelles.

    Les agriculteurs s'efforcent de maintenir un régime alimentaire de haute qualité pour les vaches également pendant l'hiver. Croissance des plantes, stimulation de la demande dans les régions avoisinantes, graminées fourragères riches, trèfle, maïs, céréales, lupin, haricots, pois, soja, betterave à sucre et autres aliments non génétiquement modifiés, ainsi que la création de composés et de composés minéraux sont les préoccupations des agriculteurs toute l'année.

    Le régime familial et familial régit également la vie des veaux, car ils restent longtemps aux côtés de leurs mères. Le bien-être est donc la clé d'un système immunitaire sain pour l'animal.

    Pendant la saison chaude, les vaches paissent librement (nourriture vivante), tandis qu'en hiver, elles ont accès à des cours spécialement aménagées avec des oasis et des terrains d'entraînement appropriés.

    Lorsque les animaux ont besoin d'assistance médicale, l'homéopathie et l'acupuncture sont au premier plan.

    Le harnachement des vaches dans les étables n'est pas pratiqué et les animaux ont toujours une litière propre et sèche faite de matériaux naturels tels que la paille et autres.

    Le beurre est cuit selon une vieille recette. «Žonta», «masunek», beurre fondu, beurre cuit ou simplement «maslo» (ancien terme slave pour ghi) cuit par nous a une saveur particulière qui est reconnue par tous ceux qui ont déjà eu la chance de goûter des ghis différents.

    La caractéristique que nous aimons souligner est la cuisson * optimisée aux vibrations sonores et aux vibrations sonores qui dure environ 48 heures et qui est terminée au bout de 2 jours. La substance est ensuite laissée à refroidir lentement et versée dans des bocaux en verre. Ceci est suivi par la deuxième étape de refroidissement et ensuite l'emballage sur une table spéciale de bonnes vibrations. La dernière partie qui suit consiste à le laisser reposer dans les ténèbres et la paix. La fabrication du Golden Ghee est donc presque terminée.

    Des sages et des maîtres de différentes compétences originaires de régions himalayennes ont appris et continuent d’enseigner que la consommation et l’utilisation universelle du ghi de qualité facilitent la vie.Nous sommes impatients de mentionner que le bon ghi améliore la croissance sous tous ses aspects et à tous les niveaux d'énergie.

    La signification de «cuisson par vibration sonore améliorée»: pendant la cuisson (48 heures et plus), chaque casserole est exposée aux sons de la nature provenant d’une chaîne hi-fi ultramoderne. Une fois que les pots sont cuits, les vibrations des instruments de musique sont dirigées vers eux, imprimant des vibrations d'harmonie sur les molécules et par conséquent les atomes de Golden Ghee.
  • usage

    À la température ambiante, le ghee est de couleur jaune clair, alors qu’il est doré à l’état liquide.(La qualité des beurres cuits est également mesurée en couleur.) En fonction de la température de son environnement, la viscosité du ghee peut être comparée à celle du miel (le ghee se comporte également de la même manière). Il peut donc être facilement disséminé et consommé à la cuillère. À basse température, le ghee cristallise naturellement (comme le miel, il change la couleur en nuances de blanc). Aux températures supérieures à 22 ° C et inférieures à 24 ° C, il commence à se liquéfier au sommet du pot. À 35 ° C, elle est aussi liquide que l'huile d'olive elle-même.

    Pour sortir Ghee du pot, il est essentiel d'utiliser un seul outil par repas. En raison de la saleté et autres miettes, ainsi que de la lenteur de son utilisation, il peut se gâter (vapeur, humidité, cuillères sales, poussière, fortes fluctuations thermiques, etc. affectent la durée de conservation de Ghee en dehors du réfrigérateur). Un pot de Ghee correctement préparé et emballé à l’origine est, une fois stocké dans l’obscurité et à la bonne température, presque durable.

    Si nous voulons préserver «l’essence de la nature», comme nous aimons appeler Golden Ghee, il convient de l’éloigner des appareils électriques. Ainsi, leles vibrations et l'énergie supplémentaires de notre préparation minutieuse sont conservées. Lorsqu'il est conservé au réfrigérateur, le ghee se solidifie de la même manière que le beurre. Le moyen le plus simple de le ranger est de le placer dans un placard ou dans un tiroir, tandis que le plus sûr est dans un réfrigérateur. Une fois au réfrigérateur, il est presque impérissable, même s'il est utilisé constamment et avec moins de soin (conseil: lorsqu'il est utilisé quotidiennement ou au moins tous les trois jours, il peut facilement être conservé à la température ambiante).

    Lorsqu'il est stocké correctement, Ghee n'a pas besoin d'être conservé au réfrigérateur. À la température ambiante, il dure des mois, voire plus, car il ne contient pas de substances qui deviennent rances.Le ghee est un agent de conservation naturel et peut donc être appliqué sur les fromages et autres aliments qui réagissent facilement avec la moisissure.

    Au fil des ans, le ghee change de goût, de couleur et d'odeur.

    Le ghee est l'or culinaire - excellent pour préparer et cuisiner toutes sortes de plats.

    Le ghee est un excellent substitut au beurre cru et à de nombreuses huiles, car il est extrêmement rafraîchissant et peut être utilisé de cent façons.

    • Excellent pour la cuisson au four et la friture (jusqu'à 240 ° C), la rôtissage, etc., car il approfondit et intensifie le goût du plat.
    • Ajoutez du ghee aux accompagnements tels que les "mlinci" (pâtes en pâte faites de pâte fine et séchée), le riz, la purée de pommes de terre, les pâtes, etc.
    • Utilisez-le pour faire rôtir des épices et des herbes. Légumes de goût simple tels que courgettes, champignons de Paris et goûts similaires, sautés au Ghee, posez-les dans une assiette et ajoutez du sel. Tu seras surpris.
    • Étalez-le sur du pain, avec ou sans marmelade, d'autres pâtes à tartiner, du miel ou créez votre propre pâte à tartiner. Essayez et vous verrez qu’il est difficile de trouver un ingrédient meilleur et plus utile pour l’étalement.
    • À la température ambiante ne se gâte pas lorsqu'il est stocké correctement.
    • Possède un point de fumée plus élevé que beaucoup d'autres huiles (jusqu'à 250 ° C).
    • Il peut être réutilisé pour la cuisine. Il est confirmé qu'après avoir rôti des champignons de Paris, des courgettes, etc., il ne reste plus qu'à le filtrer et à le conserver pour la prochaine fois. Nous le faisons jusqu'à quatre fois!
    • Le ghi peut être ajouté à des plats déjà préparés, des plats d’accompagnement, des soupes et des sauces.
    • Comme essence du lait, il peut remplacer tous les autres produits laitiers. Nous vous encourageons toutefois à utiliser des huiles de qualités différentes, consommant ainsi les éléments nécessaires et renforçant le corps à différents niveaux.
    • C'est une excellente base de production de crème car elle absorbe et transmet efficacement les traits des herbes et des fleurs. C'est un support qui transfère l'essence et les propriétés physiques des fleurs dans la peau et jusque dans la muqueuse de l'intestin grêle lorsqu'il est consommé par voie orale. Il transforme ensuite ce qui est mentionné ci-dessus pour une transmission plus efficace du sang dans tout le corps.
    • Mélangé à du lait chaud et à des herbes, il constitue un excellent breuvage pour soulager les nerfs et digérer. Avant de dormir, buvez un thé (un baume, par exemple), ajoutez deux cuillères à thé de Ghee, deux cuillères à thé de miel et mélangez-le.
    • On peut faire de délicieux bonbons avec elle et l'ajouter à n'importe quelle pâte au lieu de beurre cru (la ration est réduite de 30 à 40% et la pâte est plus délicate et molle plus longtemps)
    • Une goutte de ghee devrait être mis dans les yeux une fois par semaine. Melt est liquide, puis placez-le comme une lentille de contact. placez-le sur votre doigt, élargissez votre œil avec votre autre main et attendez que la goutte tombe. Fermez l'œil et faites-le pivoter dans tous les sens. L'exercice de l'œil Ghee est particulièrement approprié deux heures avant le sommeil.
    • Il convient particulièrement aux lampes à huile, car il nettoie et équilibre l'espace sous forme de flamme, de la même manière qu'il nettoie le corps à travers les yeux. Lire la suite sous l'onglet Ghee Lampa.
    • Stocké correctement, le ghee est impérissable. Bien qu'il perde un peu de son goût délicieux avec les années, il gagne également beaucoup de qualité médicinale.

    Le ghee est assurément l'huile la plus utilisée universellement sur la planète.

    Un peu de Ghee peut enrichir un déjeuner simple. Si vous cherchez à réduire les matières grasses, essayez d'ajouter du ghee aux légumes rôtis ou cuits ou de les faire rôtir au ghee. Quelques gouttes de ghee et d'herbes fraîchement coupées donnent un goût excellent et peuvent être ajoutées à de simples soupes de légumes non déshabillées, du riz, des pâtes ou des légumineuses.

    Votre imagination est la seule à pouvoir limiter la large applicabilité de Ghee.

    Comme toutes les huiles, le ghee est riche en calories et est donc utilisé modérément (lorsqu'il est utilisé quotidiennement, 5 à 6 cuillères à thé par jour).

  • conseils et recettes

    1. Champignons rôtis au ghee. Ajouter du sel quand déjà sur la plaque.
    2. Courgettes rôties au Ghee, 3 minutes de chaque côté. Ajouter du sel quand déjà sur la plaque.
    3. Aubergine rôtie au Ghee, 5 minutes de chaque côté. Ajoutez du sel à une tranche de pain, mettez une aubergine chaude et une fine tranche de fromage et faites un sandwich.
    4. Oeufs ensoleillés dans Ghee.
    5. Le «wiener schnitzel» original est toujours fabriqué en ghee, comme les anciennes écoles de cuisine viennoises l’ont toujours enseigné.
    6. Mettez du ghee dans une pâte à gâteau, mais 30% de moins que le beurre cru. La pâte sera délicate, douce, lisse et fraîche plus longtemps.
    7. Le ghee est une propagation. Faire griller les graines de tournesol et ajouter du sel entre-temps. Les broyer après qu'ils ont refroidi et ajouter Ghee chaud à la température ambiante. Mélangez sans interruption et créez votre propre texture.
    8. Ghee dans les tisanes. Il lie les ingrédients à base de plantes et en tant qu’agent et avec l’aide de l’intestin grêle, il est présent sur tout le corps.
    9. Poisson rôti au ghee. Enrober également le poisson à l'intérieur, puis ajouter l'ail et le persil hachés.
    10. …… le conseil suivant ne peut être limité que par votre esprit!
  • satisfaction du client

    Commentaires des fans:

    • Spela

    Une autre chose, en passant, n’a aucun rapport: je me suis renseigné, j’ai parlé aux femmes au foyer de notre village (après avoir lu votre page Web et réalisé que Ghee n’était pas quelque chose qu’elles ont loin, mais plutôt qu’elle est ici) et à la constatation que Ghee - dans notre village, il s'appelait "mazivo" (huile de graissage) ou "maziv" comme ils l'appelaient chez nous - a été utilisé partout, y compris dans la maison où nous vivons. Et il a en fait été utilisé pour tout ce qui est dit, toujours fait comme cadeau pour les mères et leurs nouveau-nés, ainsi que pour le soin des animaux. La différence par rapport à ce que j’envisage de loin est que les effets de l’ancien Ghee n’étaient pas connus et n’étaient donc jamais appliqués (au sens de le vieillir pendant quelques années). À propos… comme un fait intéressant… et excellence…

    • Alenka

    Bonjour! Je dois vous dire que vous faites du beurre extrêmement savoureux! J'ai été positivement surpris, car c'est excellent pour la cuisine et a un goût et une odeur délicieux! Je l'aime tout particulièrement sur une bonne tranche de pain. Je suis vraiment content que Miro l'ait apporté. Je vous souhaite beaucoup de succès et de bonnes idées lors de la création!

    • Majda

    Votre sésame Ghee (SeGhee) est fait pour les dieux, le nectar céleste. Divin, je manque de mots.

    • Oliva (du forum culinaire)

    Ce beurre convient également au visage. Je connais quelqu'un qui utilise ce beurre uniquement parce que les autres crèmes - même la plus chère - ne lui conviennent pas, elle a une réaction allergique. Depuis qu'elle utilise ce beurre, elle a la peau d'un bébé. Ils avaient l'habitude de faire rôtir des tranches dans ce beurre et il devait toujours y avoir de quoi «huiler le nombril» du bébé.

    C'est absolument indispensable en cuisine. Les biscuits faits à la machine cuits avec la moitié de cette graisse sont merveilleux. Et pour les gâteaux à la potica, les strudels, oh ça sent tellement bon…

    • Jožika

    Bonjour. Je suis très satisfait de votre Ghee et adore l’utiliser, tel qu’il est, bien que sain, mais aussi très très savoureux. Si possible, je voudrais commander 5 grands pots, car je veux répandre la joie parmi d’autres pour cette nouvelle année.

    • Hedvika

    Ce beurre cuit a le même goût que celui de ma grand-mère.

    • Simone

    Allez les gars, votre Ghee est fantastique, un équipement nécessaire dans mes protocoles pour l'équilibre hormonal, les problèmes de peau et les maladies auto-immunes. Continue. Je dois chanter les louanges à Vlasta de Koper qui m'en a fourni.

    • Sabina en conversation FB

    Anita fait des crêpes dans ce beurre ou quand tu fais de la polenta (une bouillie de maïs), verse une cuillère… divin, je te le dis… oooh ou carottes et petits pois habillés avec…

    • Andreja

    Je lis le livre 'La cuisine ayurvédique pour l'auto-guérison' et j'ai lu un fait intéressant: le miel et le ghee sont incompatibles (bien que délicieux quand ils sont consommés ensemble) mais uniquement lorsqu'ils sont consommés en quantités égales (le ghee est un caloporteur et le miel un agent chauffant) . S'ils sont mélangés et consommés dans une ration 2: 1, ils ne sont pas toxiques et ne nuisent pas à l'organisme. La raison? Prabhav - un effet inexplicable sur le corps. Il faut donc consommer différentes quantités de ghee et de miel (par exemple une cuillère à thé de miel et trois cuillères à thé de ghee). Cela peut donc toujours être une combinaison délicieuse, dans la bonne ration, bien sûr.

    Merci

    Merci à tous, chers gourmets, naturalistes et utilisateurs universels de Ghee. En faisant votre choix, vous exprimez votre appréciation du temps précieux que nous consacrons à la cuisine méticuleuse, lente et enrichie du Ghee, que certains d’entre vous et nous appelons «Grasse Dorée».

  • Ayurveda

    Selon l'Ayurveda, le ghee est approprié pour tous les types de personnescomme il apaise les trois doshas (vata, pittha et kapha). Surtout, ilrenforce le feu agni ou digestif.

    L'Ayurveda recommande le ghee en combinaison avec des épices. Des épices y sont grillées et d’autres aliments sont ajoutés, ou nous pouvons faire cuire le plat et enfin mélanger les herbes rôties au ghee. Les plats ainsi préparés, qu'ils soient de légumes ou de riz, de légumineuses, de céréales, etc., sont des bijoux de la cuisine ayurvédique et végétarienne saine ainsi que de ceux d'autres régimes.

    (Le ghee est une perle absolue ou un or culinaire pour tous ceux qui préparent du poisson, des plateaux de viande, etc. Il suffit de trouver un chef et ils vous diront que le Wiener Schnitzel original est toujours rôti au Ghee, sinon ce n'est pas un vrai Wiener Schnitzel!)

    Médecine ayurvédique

    L'Ayurveda énumère de nombreux effets positifs sur l'esprit et le corps:

    • AMÉLIORE L'ABSORPTION: Le ghee fait partie intégrante de la médecine ayurvédique.Comme il s'agit fondamentalement de pétrole, il lie facilement les substances nutritives dans les plantes qui font fondre la graisse. C'est doncpénètre dans les membranes cellulairesqui sont à base de lipides. Selon certaines observations,Ghee améliore l'efficacité des substances nutritives dans les plantesen servant de support de composants actifs à l'intérieur des cellules où ils sont les plus utiles.
    • DIGESTION: selon l'Ayurveda,Le ghee aide à équilibrer le surplus d'acide gastrique, ainsi qu'à maintenir la stabilité et la viscosité naturelles des parois de l'estomac et des intestins.. Les déséquilibres intestinaux tels qu'ils sont connus par le monde ne peuvent pas se produire si l'on consomme du ghee.
    • RELAXATION DE BRÛLURES: comme l’Aloe Vera, le ghee diminue le développement des ampoules et des cicatrices dans la mesure où il est appliqué sur la peau brûlée ou endommagée suffisamment rapidement.Ghee âgé a une plus grande valeur médicinale. De nombreux documents indiquent que Ghee qui a été soigneusement enterré dans le sol (l’un des moyens) pendant 50 ans fait des merveilles.

    Nous vieillissons depuis quelques années maintenant. Le plan est de construire la première cave butyrique au monde.

    - Dans les livres d’art ancien datant de plusieurs milliers d’années, Ghee est mentionné et nommé «thérapie du roi».

    Ghee et soins du corps

    Selon l'Ayurveda, les lèvres se fissurent et brûlent lorsqu'il fait froid et que le vatadosha est amélioré. leCette condition est neutralisée en appliquant du beurre purifié ou du ghee (des herbes et des fleurs peuvent être ajoutées) sur les lèvres. Les lèvres sont ensuite massées et laissées au repos pendant la nuit.

    Le ghee est fantastique lorsqu'il est utilisé comme base de vaseline, de lubrifiant, de pommade ou de crème.

    Nous produisons des pommades / crèmes à forte teneur en millepertuis. À cela s’ajoutent de la lavande, du miel, une pincée de sauge et de la sétaire - herbe.La pommade fabriquée convient à la peau, aux articulations et à bien d’autres, y compris les massages. Après un peu plus d'une heure, le corps est soigneusement rincé et essuyé. Une nouvelle crème est également en phase de développement. Il est complètement naturel, sans conservateur et reste frais jusqu'à 3 mois. Son but est de rafraîchir et de nourrir la peau.

    Il est bien connu que le ghee absorbe les traits des plantes trempées, créant ainsi une combinaison exceptionnelle. Les crèmes peuvent donc facilement être produites dans votre propre cuisine.

    Exemple:Le millepertuis est une plante extraordinaire en soi. Combiné au Ghee, il pénètre jusqu’à la moelle osseuse. Avec des massages réguliers, il restaure efficacement la souplesse du squelette et le renforce.

  • Ghee vaches

    Les livres de ŠrilaPrabhubadaDécrivez cela en consommant du ghee, les fines cellules du cerveau nécessaires pour comprendre les qualités et développer les vertus sont nourries. La protection de la vache était très importante dans la culture brahmanique. En Inde, on peut voir des vaches se promener librement le long des routes et se reposer à côté d’elles, sans faire très attention au bruit de la voiture, même de nos jours. Les Indiens les considèrent comme des animaux sacrés et ne leur font jamais de mal.

    Ghi est l'essence du laitdonc le cœur et le cœur de ce liquide blanc qui est produit par l’animal vraiment spécial, la "vache mère". Imaginez ce que signifie une vache pour une famille vivant dans les steppes russes, mongoles ou indiennes!

    Le lait qui sert de base au Golden Ghee provient de régions où l’engagement en faveur du meilleur mode de vie et du bien-être des animaux sont pratiqués depuis plus de 4 décennies. Là-bas, comme chez nous, la responsabilité envers le bétail commence avec les vers dans le sol.

    Pendant la période ensoleillée, les vaches paissentpâturages vallonnés, montagneux et plats. Leur habitat regorge de fleurs et d'herbes colorées, l'eau est pure et vivante et l'air frais. Tous les éléments sont combinés. Ils sont représentés par: soleil doux, vent frais, eau claire, sol riche, herbe abondante, différentes herbes et fleurs et unanimal unique qui unifie tout.

    En réalité, les éco-propriétaires, propriétaires de vaches laitières, privilégient la qualité des aliments au maximum de l'efficacité animale. Les vaches qui fournissent la matière première dont est composé le beurre de Golden Ghee produisent en moyenne 25% de lait en moins de moins que les vaches conventionnelles.

    Les agriculteurs s'efforcent de maintenir un régime alimentaire de haute qualité pour les vaches également pendant l'hiver. Croissance des plantes, stimulation de la demande dans les régions avoisinantes, graminées fourragères riches, trèfle, maïs, céréales, lupin, haricots, pois, soja, betterave à sucre et autres aliments non génétiquement modifiés, ainsi que la création de composés et de composés minéraux sont les préoccupations des agriculteurs toute l'année.

    Un régime familial et familial régit également la vie des veaux car ils sont gardés longtemps auprès de leurs mères. Le bien-être est donc la clé d'un système immunitaire sain pour l'animal.

    Pendant la saison chaude, les vaches paissent librement (nourriture vivante), tandis qu'en hiver, elles ont accès à des cours spécialement aménagées avec des oasis et des terrains d'entraînement appropriés.

    Lorsque les animaux ont besoin d'assistance médicale, l'homéopathie et l'acupuncture sont au premier plan.

    Le harnachement des vaches dans les étables n'est pas pratiqué et les animaux ont toujours une litière propre et sèche faite de matériaux naturels tels que la paille et autres.

    Il est important de distinguer entre ghisachetés en Angleterre, en Inde, dans les magasins, etc. Ils peuvent être de couleur plus claire, presque blanche. L'Inde est surtout connue pour son ghee à base de lait de bufflonne ou de graisse de lait. Les buffles sont beaucoup moins difficiles en matière de nourriture que les vaches, mais la différence est facile à observer en termes de couleur, d'odeur et de goût du Ghee lui-même.

    Outre l'intégrité et la qualité du lait, le rôle crucialest joué par l'énergie sur laquelle et avec laquelle le ghee est cuit, le temps requis, la procédure minutieuse, la chaleur de l'environnement, la manipulation, les modes d'emballage, de stockage, les connaissances, les compétences, etc.

    "Le ghee est un nectar vivant qui combine les rayons du soleil, des gouttes d'eau, des minéraux de la terre, du prana d'herbes, la consécration de la vache. Et la volonté humaine"

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Beurre de ghee biologique Ghee sans lactose Ghee sans caséine Ghee plein d'énergie Ghee cuit pendant 80 heures Ghee créé à la main
Ghee harmonisé avec les vibrations sonores Mountain Ghee Ghee fait dans un environnement chaud Production de ghee à l'ancienne Ghee avec l'approche Tesla Ghee produit selon les normes Demetra Steiner

Fabriqué à la main | Pas d'OGM | Sans gluten | Sans lactose | Pas de caséine | Pas de MSG | Sans conservateurs | Harmonisé avec les vibrations sonores | Certifié biologique | Sans gras trans

"Le ghee augmente l'intellect, stimule la longévité et est un aphrodisiaque qui protège le corps contre diverses maladies"

BHAVAPRAKASHA - Texte ayurvédique du XVIe siècle.

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